ไม่ว่าคุณจะอยู่บ้านหรือคอนโดก็ตาม หากทำกับข้าวเอง แล้วต้องใช้พืชผักสมุนไพรบ่อย ๆ เนี่ยน่าจะปลูกไว้สำหรับกินเองบ้างจะดีกว่านะคะ นอกจากไม่เปลืองสตางค์แล้วหากปลูกใส่กระถางน่ารัก ๆ ก็ยังแต่งบ้านได้อีก วันนี้เรานำเอาพืชสมุนไพรปลูกง่าย 6 ชนิดมาฝากค่ะ อยากปลูกอะไรเลือกเอาได้เลย
- สะระแหน่ มีเมล็ดขายค่ะ หรือจะนำเอากิ่งสะระแหน่ที่ลิดใบออกไปทานจนหมดแล้วมาปักลงดินเลยก็ได้ แป๊บเดียวรากก็แทงกลายเป็นต้นใหม่ได้แล้ว สะระแหน่นี่ทำอาหารก็อร่อย เอามาชงกับน้ำชามะนาวก็ช่วยย่อยดีด้วยนะค
- ผักชีฝรั่ง เป็นพืชที่ขึ้นได้ไวค่ะ ใช้เวลาแค่ 2-3 อาทิตย์เท่านั้น ไม่ต้องการแสงแดดมาก เมล็ดพันธ์ยังหาได้ง่ายอีกด้วย
- ผักชีเวียดนาม ใช้เมล็ดปลูกเช่นกัน แต่มีข้อดีกว่าคือโตได้เร็วกว่าผักชีทั่วไป
- ตะไคร้ เป็นพืชที่แทบจะไม่ต้องลงทุนอะไรในการปลูกเลยค่ะ เวลาคุณซื้อตะไคร้มาทำอาหาร ก็เพียงสับส่วนท่อนล่างออกมา แล้วนำส่วนท่อนบนไปปรุงอาหารตามปกติ นำเอาส่วนท่อนล่างที่สับไว้มาแช่น้ำให้รากงอก แล้วก็นำไปลงดินหรือใส่กระถางปลูกได้เลยค่ะ
- โหระพา เป็นพืชที่มักใช้ทานแนมกับอาหารได้หลายชนิด หรือจะนำลงไปปรุงกับอาหารเลยก็ได้ นำเอากิ่งที่ลิดใบออกหมดแล้วมาปักลงดิน แป๊บเดียวก็แทงยอดแต่งกิ่งใหม่แล้วเหมือนกัน
- โรสแมรี่ เป็นเครื่องเทศฝรั่งชนิดหนึ่ง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปลูกง่ายและโตเร็วมาก แต่ไม่ควรให้โดดแดดเหมาะกับการปลูกในร่มค่ะ
ปลูกหลาย ๆชนิดคละกันไป มีผักสมุนไพรให้เลือกทานได้หลายอย่างเลยนะคะ
